Domates ve Fesleğenli Makarna Sosu Tarifi

Domates ve Fesleğenli Makarna Sosu Tarifi | Pratik Sos Tarifleri

Pratik ve lezzetli bir makarna sosu tarifi…

Taze Fesleğenli Makarna Sosu

Malzemeler

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
• 400 gr domates (rendelenmiş veya doğranmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı şeker (domatesin asidini dengelemek için)
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen veya kekik (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Bir avuç taze fesleğen yaprağı (isteğe bağlı)

Tarifi

1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Soğanları ekleyin ve orta ateşte, pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika daha kavurun.
3. Domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Karıştırın ve sosu orta ateşte, kıvam alana kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin.
4. Tuz, karabiber, pul biber, şeker ve isteğe bağlı olarak kuru fesleğen veya kekiği de ekleyin.
5. Sosu ocaktan almadan önce, taze fesleğen yapraklarını ekleyin ve karıştırın.

Vee, işte bu kadar! Afiyet olsun…