Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi

Patates Püreli Fırında Tavuk Sote Tarifi

Malzemeler:

Püre için:

• 5-6 adet patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kadar muskat rendesi

Tavuk sote için:

• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 paket tavuk göğsü (bonfile)
• 1 adet soğan
• 1-2 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı köri

Üzeri için:

• 300-400 gram kadar Rendelenmiş kaşar peyniri

Tarifi:

1. Patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz.
2. Doğranmış patatesleri bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra ocağa koyuyoruz ve yumuşayıncaya kadar haşlanmalarını bekliyoruz.
3. Haşlanan patateslerin suyunu süzerek ezebileceğimiz ve karıştırabileceğimiz bir kabın içerisine alıyoruz.
4. Üzerine tereyağ, tuz, karabiber ve sütü ekleyip karıştırarak ezmeye başlıyoruz.
5. Hazır olan patates püresini fırına atabileceğiniz bir borcam veya fırın tepsisine dizebilirsiniz.
6. Sıra geldi tavuk soteye… Tavukları küp küp doğramakla başlıyoruz.
7. Bir tavayı hafif kızdırıp sıvı yağ koyduktan sonra; soğan, sarımsak, yeşil biber ve kırmızı kapya biberi ekleyip karıştırarak onların birazcık pişmelerini sağlıyoruz.
8. Onlar biraz yumşadıktan sonra tavuğu da tavaya ekliyoruz ve hepsini birlikte kavurmaya devam ediyoruz.
9. O sırada baharatlarımızı da ekliyoruz ve sote suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
10. Pişen soteyi, patates püresinin üzerine eşit bir şekilde yayıyoruz.
11. Son olarak en üstüne de rendelediğimiz kaşarları güzel ve eşit bir şekilde döküyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kaşar peynirleri eriyip kızarıncaya dek 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
13. Fırından çıkarıp hafif soğumasını bekledikten sonra servis etmeye hazır.

Vee, işte bu kadar. Afiyet olsun…

Tarif videosu:

Fırında Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi

Tarif ve detaylar için:https://t.co/DreWjTPBwZ pic.twitter.com/Kq1bOjRWRo

— Epifik.com (@EpifikCom) November 10, 2023