Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet büyük boy soğan, doğranmış
• 1 adet havuç, doğranmış
• 1 adet patates, doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı su veya tavuk suyu
• Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
• Zeytinyağı

Tarifi

1. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
2. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Doğranmış havuç ve patatesi ilave edin, birkaç dakika daha kavurun.
4. Mercimeği ekleyip birkaç kez karıştırın. Su veya tavuk suyunu ekleyin.
5. Tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi ekleyin, kaynamaya bırakın.
6. Kaynadıktan sonra altını kısın ve mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
7. Blender yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine kırmızı pul biber serpebilirsiniz.

Vee, işte bu kadar! Afiyet olsun…