Pirinç Pilavı Tarifi

Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• Tuz

Tarifi

1. Pirinci iyice yıkayın. Yıkama işlemi pirincin üzerindeki fazla nişastanın temizlenmesine yardımcı olur ve pilavın daha gevrek olmasını sağlar.
2. Bir tencereye yağı ekleyin ve eritin. Eğer tereyağı kullanıyorsanız, tereyağını kısık ateşte eritmeye özen gösterin ve yanmasını engellemek için dikkatli olun.
3. Yağ eridikten sonra pirinci ekleyin ve pirinçler yağla kaplanana kadar birkaç dakika kavurun. Bu işlem pirincin pilavda daha güzel bir kıvama sahip olmasını sağlar.
4. Pirinçler kavrulduktan sonra sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuzunu ekleyin ve bir taşım kaynatın.
5. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatın. Pirinçler suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Bu süre içerisinde pilavın kapağını kesinlikle açmayın, böylece buharı kaçmaz ve pilav daha güzel pişer.
6. Pirinçler suyunu çektikten sonra ocaktan alın ve tencerenin kapağı hala kapalı olarak dinlenmeye bırakın. Yaklaşık 5-10 dakika dinlenmeye aldıktan sonra pilavı karıştırarak servis yapın.

Vee, işte bu kadar! Afiyet olsun…