Chai Tea Latte Tarifi

Evde Kolay Chai Tea Latte Tarifi | Chai Tea Latte Nedir ? Chai Tea Latte Tarifi

Chai Tea Latte Tarifi

Chai çayı aslında geleneksel bir Hindistan içeceğidir. Fakat bir şekilde günümüz kafe kültürüne uyarlanmış ve yer edinmiştir.

Rahatlatıcı bir içecek olan chai tea latte, siyah çayın çeşitli baharatlarla demlenmesi ve süt ile birleştirilmesiyle hazırlanan bir içecektir.

Evde lezzetli bir “chai tea latte” yapmak için basit bir tarif:

Malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı siyah çay veya 2 adet poşet çay
• 2 su bardağı süt
• 1 kabuk tarçın veya 2 çay kaşığı tarçın
•  2 dilim taze zencefil veya 1 çay kaşığı zencefil
• 4-5 adet karanfil
• 1-2 adet yıldız anason
• 4-5 kabuk kakule (hafif ezilmiş) (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)
• Akçaağaç şurubu veya biraz bal (ne kadar eklemek istiyorsanız, o kadar)

Üzeri için:

• Toz tarçın (isteğe bağlı)
• Yıldız anason (isteğe bağlı)

(Baharat ve tatlandırıcı ölçülerini damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.)

Tarif:

1. Bir tencereye su, tarçın, karanfil, kakule kabukları ve zencefili ekleyin.
2. Karışımı ocağa alın ve kaynatın, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve yaklaşık 5-7 dakika kadar kaynamaya bırakın.
3. Siyah çayı kaynamakta olan baharat karışımının içine ekleyin.
4. Ardından 5 dakika daha kaynamaya bırakın.
5. Karışımın içine istediğiniz ölçüde akçaağaç şurubunu veya balı ilave edin.
6. Sütü ilave edin sütün kaynamaması şartıyla karışımı kısık ocakta ısıtmaya devam edin.
7. Bütün her şeyin birbirine güzelce karıştığından emin olduysanız süt kaynamadan Chai Tea Latte karışımını ocaktan alabilirsiniz.
8. Son adım olarak yaptığınız çay karışımını süzgeçten geçirin ve karışımı güzelce süzdükten sonra işlem tamam.
9. Hazırlamış olduğunuz “Chai Tea Latte”yi bardaklara koyup dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Mesela üzerine birazcık toz tarçın serpebilir ve bir tane de yıldız anason koyarak süsleyebilirsiniz.

Vee, işte bu kadar. Afiyet olsun…