Hamburgerin Tarihi ve Hikayesi | İlk Ortaya Çıktığı Yer 

Hamburgerin Tarihi ve Hikayesi | İlk Ortaya Çıktığı Yer

Hamburger, Almanya’nın Hamburg şehrinde ortaya çıkan bir yiyecektir. 19. yüzyılın ortalarında, Hamburg’daki Alman göçmenlerin, özellikle de kıyma etin popüler olduğu bir dönemde, kıyma bifteklerin Amerika’ya taşınmasıyla hamburgerin temellerinin atıldığı düşünülmektedir.

Aslında Hamburg işçilerinin yemeği olan bu yiyecek dilimlenmiş sığır eti ile hazırlanan bir yemektir. 1880’lü yıllarda ise Alman göçmenlerle beraber Amerika’ya gitmiş ve orada günümüzde hala kullanılmakta olan hamburger adını almıştır.

Fakat hamburgerin tam olarak ne zaman sandviç formunu kazanıp ekmeğin arasına konularak satıldığı bilinmemektedir. 1904 yılında St. Louis Dünya Fuarı’nda bugünkü haliyle hazırlanmış ve satışa sunulmuştur. Sonrasında ise McDonald’s kurduğu bu yemek zinciriyle tüm dünyaya yayılmayı başarmıştır.

Türkiye’de de yavaştan yaygınlaşmaya başlayan hamburger fast-food zincirlerinin ülkeye girişiyle ülkemizde de yerini almış oldu.

McDonald’s açılışı 1998 yılında Moskova’da gösterilere konu olmuştu, aynı zamanda da ODTÜ’de protesto edilmiştir.

O zamanlarda Pekin’de her şey Parti kontrolünde olduğu için orada neredeyse bu konuyla ilgili hiçbir şekilde sorun yaşanmadı.

Daha sonra Burger King gibi fast-food zincirlerinin de piyasaya girmesiyle büyük bir rekabet ortamı oluştu. Bu rekabetin artmasıyla firmalar çocuklara yönelik menüler ve promosyonlarıyla dikkat çekmeye çalıştı. Ayrıca menülerine yaptıkları Türk işi köfte ve ayran eklemeleriyle de daha çok dikkat rağbet görmeye başlandılar.