Hidrofili Nedir ? | Hidrofilik Madde

Hidrofili Nedir ? | Hidrofilik Madde

Hidrofili kelimesi, Yunanca’da bulunan ‘hidros (su)’ ve ‘filos (arkadaşlık)’ kelimelerinin bir araya gelmesiyle türemiş bir sözcüktür. Hidrofili kabaca ‘suyu seven’ anlamına gelir.

Hidrofili, bir molekülün suyu sevmesi ve suya bağlanması olayıdır. Hidrofilik moleküller yük kutuplaşması gösterdikleri için hidrojen bağı kurma yeteneğine sahiptirler. Hidrofilik moleküllerin hidrojen bağları kurarak suya bağlanabilme özellikleri vardır ve bu özellikleri sayesinde su gibi polar olan diğer bütün çözücülerde çözünebilirler. Hidrofilik moleküller de polar moleküllerdir ve suda çözünmeye çok müsait yapıdadırlar.

Hidrofilik maddeler hidrojen bağı kurabilen polar maddelerdir bundan dolayı da suyu seven ve suda rahatlıkla çözünebilen maddelerdir. -COOH, -NH2, – OH ve -SO3H grupları gibi guruplar hidrofil gruplarıdır, yapısında bu gruplar bulunan bileşikler hidrofil özelliğine sahiptirler ve suda çözünebilirler.

Temas açısı 90° altında olan yüzeyler hidrofilik yüzeylerdir ve bu yüzeylerde su dağılma özelliği gösterir ve yüzeyi ıslatır.

Peki hidrojen bağı kurabilen bütün moleküller hidrofilik midir?