Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek | Issız Adam Keki

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek | Issız Adam Keki

Issız Adam filmiyle özdeşleşmiş olan havuçlu kek tarifi…

Havuçlu Kek Tarifi

Malzemeler

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt veya 1 su bardağı yoğurt
• 2,5 – 3 su bardağı kadar un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Bir avuç hafif dövülmüş ceviz
• 3 adet rendelenmiş havuç

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Tarif

1. Çırpma kabına yumurtaları kırıp, üzerine şekeri de ilave ettikten sonra şeker eriyene kadar güzelce çırpalım.
2. İyice çırpılan karışımın içine, yarım su bardağı sıvıyağ ve 1 su bardağı sütü ekleyip hafifçe karıştıralım.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek karışıma ilave edip hamuru söndürmeden yavaşça karıştırmaya devem edelim.
4. Tarçın, havuç ve cevizi de ilave ettikten sonra, hamuru hafifçe alt üst ettikten sonra yağladığımız kek kalıbına dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 170° fırında 40 dakika kadar pişirelim (kekin kabarması için ilk yarım saat fırının kapağını açmayalım).
6. Kek piştikten sonra soğumaya bırakalım ve yeterince soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Vee, işte bu kadar! Afiyet olsun…