Kıymasız Vejetaryen Köfte Tarifi

Kıymasız Vejetaryen Köfte Tarifi | Mercimek ile Kıymasız Köfte Tarifi

…Çok güzel, çok lezzetli ve kıymanın (etin) yokluğunu hissettirmeyecek kadar iyi bir köfte tarifi…

Malzemeler:

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Tarifi:

1. İlk olarak mercimekleri haşlıyoruz ve sonrasında blenderdan geçiriyoruz.
2. Rendelediğimiz soğanların suyunu sıkıyoruz, maydonozları da ince ince doğruyoruz ve geriye kalan yumurta, sarımsak, galeta unu ve baharatlar ile bir kapta buluşturuyoruz.
3. Bütün malzemeleri bir yoğurma kabına aldıktan sonra hepsini bir güzel yoğuruyoruz ve şekil veriyoruz.
4. Bir kızartma tavasına yağ ekliyoruz, yağ kızdıktan sonra şekil verdiğimiz köfteleri tavaya yerleştirip arkalı önlü güzelce kızartıyoruz.

Vee işte bu kadar, dilediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz, afiyet olsun…