Lokumlu Kurabiye Tarifi

Lokumlu Kurabiye Tarifi

Malzemeler

• 125 gram margarin veya tereyağ (oda sıcaklığında)
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (duruma göre aldığı kadar un ilavesi yapabilirsiniz)
• Lokum (daha küçük kurabiyeler için kuş lokumu kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Tarif

1. Un haricindeki bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce karıştırıyoruz.
2. Bütün malzemeler birbiriyle iyice bütünleştikten sonra yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
3. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un eklemesi yaparak yoğurmalısınız.
4. Hamur elinize yapışmayan ve yumuşak bir kıvama geldiğinde hazır demektir, artık dolgusunu yapıp şekil verebilirsiniz.
5. Hamuru istediğiniz büyüklükte koparıp içerisine lokum koyduktan sonra yuvarlayıp tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dk kadar pişirin.
7. Fırından aldığınız kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Vee, işte bu kadar! Afiyet olsun…